Укроп добавляют в мясные, рыбные, грибные, холодные закуски, салаты, винегреты. Тонкий и ароматный оттенок придаёт он холодным и горячим супам, хорошо сочетается с горячими блюдами из свинины, баранины, телятины, курицы, индейки, утки, дичи, рыбы. Сдабривают укропом кисломолочные блюда, начинки для пирогов.